他里霧壹號

在一次生態廚師訓練的場合中，恆器認識斗南「馬鈴薯」、「胡蘿蔔」。以此作為釀酒原料做出代表斗南特色的在地酒，取名為「他里霧一號Dalivoe No.1」其散發出的醇美，感受台灣人在自己土地上生命的連結與記憶。

得獎事蹟

主要成分

台灣-馬鈴薯、紅蘿蔔、酒麴、水