禮讚門神組 (掃去天災、招來百福)

「恆器製酒」的經典作品是以來自雲林水林鄉的台農57號金黃地瓜蒸餾製酒，在同心走過疫情的此刻，恆器意識到透過尊重與溝通才會有融合的社會。

因此，製酒師特別將台灣最出名的57號黃金地瓜加上甜美的66號紅地瓜，分別蒸熟、蒸餾，最後將兩者勾兌融合，調製成酒精濃度52%的地瓜酒，台農57號撲鼻的香氣與66號渾厚的韻味，交融成和諧的氣息。

一扇門有兩種風情，打開「門神禮讚」地瓜酒禮盒組，和融合滋味相輝映的是創造風味。過去恆器製酒的過桶熟成產品大受好評（如「樽魔」），這回「門神禮讚」酒款，製酒師讓熟成的風味再上一層樓。

 

先取出已過白橡木桶兩年以上的熟成地瓜酒，再將原本的橡木桶拆解、過火炙烤、重新組裝，然後將熟成的地瓜酒放回炙烤過的橡木桶一個月，醞釀出前所未有的多層次香氣。透過橡木桶的變化，創造出酒精濃度48％熟成地瓜酒的新風味。

主要成分

產地-台灣

掃去天災-台農57號、芋頭蜜、酒麴

招來百福-台農57號、酒麴